お菓子の館のあくつ －十勝の小さな町の洋菓子店

ヘーゼルナッツをペーストにしてバタークリームにまぜ、ロールにしました。

かぼぢゃのマッタリ濃厚な味と食感をいかしたプリン。

極楽糖をつかうことによって卵と生クリームの風味がより引き立ちます。

渋皮入の栗のペーストとカスタード、生クリームを使った昔懐かしいモンブラン。

スポンジのふわふわ感と生クリームの味をダイレクトにシンプルに仕上げた一品。

米粉とブラウンシュガーを使用してやさしい味わいに仕上げたロールの上に生クリームと苺をたっぷりかざりつけました。

シュー生地をサンドしたショートケーキ

シンプルな味わいのチョコレートケーキ。ココアのスポンジと生チョコクリームのバランスが絶妙です。

ガトーショコラと生チョコクリームをまいてロールにしました。

クッキー生地のタルトの上にブルーベリーと相性のいいヨーグルトとチーズのクリームを使って仕上げたタルト。

アーモンドクリームとパイで作ったタルトの上に、生クリームと苺を飾り付けました。

なめらかな食感とあまりクセのないチーズで仕上げました。

マスカルポーネとクリームチーズの風味がきいたクリームとオリジナルブレンドのコーヒーをたっぷり含んだココアスポンジをサンド。エスプレッソリキュールがアクセントです。

苺味の生クリームを、くちどけのいいスポンジてくるみました。

デンマーク産のクリームチーズとエダムチーズを使って焼き上げました。

生クリームとていねいにうらごしたさつまいも(紅あづま)をしぼりそぼくな味のモンブランにしてみました。

焼きあげると風味がよりいっそうよくなる発酵バターを使用したパイと、りんごの風味が絶妙です。

米粉でつくったロールケーキの上に国産の栗をペースト状にして仕上げたやさしい味わい。

バターたっぷりのブリオッシュを焼き上げ4種のリキュールをブレンドしたシロップをたっぷり染み込ませた大人の味わい。お子様や運転にはご注意を。

ふわっとした軽いココアスポンジの中にキャラメルチョコレートのクリームをしぼりこんだケーキです。