お菓子の館のあくつ －十勝の小さな町の洋菓子店

アーモンドプラリネとアーモンドバタークリームをココアのスポンジで巻いた少し苦味のきいたロールです。

さくさくのパイとバタークリームを巻いたロールケーキ。

塩を隠し味に入れることによって、卵、粉、生クリームの味がより引き立ちます。

バターをたっぷり使った軽くてしっとりとしたスポンジの上下にホワイトチョコレートをぬり仕上げた当店を代表するお菓子です。

バターたっぷりのパウンドケーキを薄く焼き、あんずジャムでサンドし三段に重ねてバウムクーヘン風にしました。

ミルクチョコレートとビターチョコレートをブレンドしたガナッシュに、オレンジ風味をプラスしてココアのスポンジでサンド。