お菓子の館のあくつ －十勝の小さな町の洋菓子店

ヘーゼルナッツをペーストにしてバタークリームにまぜ、ロールにしました。

キャラメルクリームとキャラメルのグラッサージュで仕上げたあっさりとした味。

かぼぢゃのマッタリ濃厚な味と食感をいかしたプリン。

極楽糖をつかうことによって卵と生クリームの風味がより引き立ちます。

ココアのスポンジとフレッシュバタークリームをアクセントに塩味をきかせたパイをサンドしてチョコレートでコーティング。

渋皮入の栗のペーストとカスタード、生クリームを使った昔懐かしいモンブラン。

スポンジのふわふわ感と生クリームの味をダイレクトにシンプルに仕上げた一品。

米粉とブラウンシュガーを使用してやさしい味わいに仕上げたロールの上に生クリームと苺をたっぷりかざりつけました。

シュー生地をサンドしたショートケーキ

昔風プリン、スポンジ、生クリームを薄く焼き上げたクレープで包みました。

少し塩味をきかせたクレープ生地がスポンジ、生クリーム、バナナの味をまとめています。

シンプルな味わいのチョコレートケーキ。ココアのスポンジと生チョコクリームのバランスが絶妙です。

ガトーショコラと生チョコクリームをまいてロールにしました。

ブランデー風味のチョコレート生地をじっくり蒸し焼きにして、ねっとりとした食感のチョコレートケーキに仕上げました。

クッキー生地のタルトの上にブルーベリーと相性のいいヨーグルトとチーズのクリームを使って仕上げたタルト。

アーモンドクリームとパイで作ったタルトの上に、生クリームと苺を飾り付けました。

なめらかな食感とあまりクセのないチーズで仕上げました。

マスカルポーネとクリームチーズの風味がきいたクリームとオリジナルブレンドのコーヒーをたっぷり含んだココアスポンジをサンド。エスプレッソリキュールがアクセントです。

苺味の生クリームを、くちどけのいいスポンジてくるみました。

デンマーク産のクリームチーズとエダムチーズを使って焼き上げました。

パイとアーモンドをたっぷり使ったタルトの上に、生クリームとていねいにうらごしたさつまいも(紅あづま)をしぼりそぼくな味のタルトにしてみました。

焼きあげると風味がよりいっそうよくなる発酵バターを使用したパイと、りんごの風味が絶妙です。

米粉でつくったロールケーキの上に国産の栗をペースト状にして仕上げたやさしい味わい。

バターたっぷりのブリオッシュを焼き上げ4種のリキュールをブレンドしたシロップをたっぷり染み込ませた大人の味わい。お子様や運転にはご注意を。

ふわっとした軽いココアスポンジの中にキャラメルチョコレートのクリームをしぼりこんだケーキです。

ビターチョコの苦味とミルクチョコのマイルドな味を組み合わせ少し軽めのガトーショコラに焼きあげました。